La gastronomie des Caraïbes colombiennes est un mélange de saveurs intenses qui sont cultivées sur ses terres et produisent des sensations indescriptibles. Nous recommandons des restaurants qui soutiennent la culture colombienne, avec des produits locaux et de bonne qualité :
Juan del mar: Ce restaurant magique est situé dans une maison républicaine restaurée qui a conservé son architecture, ses sols et ses murs d’origine. Il y a souvent de la musique en direct. Au menu, vous trouverez une cuisine de fruits de mer avec des plats traditionnels et typiques de la côte caraïbe et des ingrédients locaux. Adresse : Plaza de San Diego N° 8 – 12
La Mulata: Un endroit exquis et populaire pour sa cuisine honnête et sa très bonne qualité pour un prix raisonnable. De délicieux plats de poisson, des fruits de mer et le typique riz à la noix de coco, la cuisine typique de Cartagena. Adresse : Calle Quero 9 58 San Diego, Cartagena
DeMente: Un restaurant avec une touche originale dans le quartier de Getsemani, avec des principes écologiques. Adresse : Cra. 10 #29-29, Cartagena
Girasol: un restaurant végétarien proposant une alimentation saine et une boutique de produits biologiques. Adresse : Calle de Los Puntales # 37-01, Cartagena
El Bistró: restaurant de cuisine européenne avec une influence caribéenne et des produits colombiens dans le centre historique. Vous trouverez également une boulangerie et une pâtisserie proposant une grande variété de pains complets authentiques, de baguettes et de mogollas faits main. Adresse : Calle de Ayos # 4-46, Cartagena
Marea by Rausch: Haute cuisine en bord de mer avec une vue charmante sur le Centro Historico. La plupart des plats sont à base de fruits de mer. La vision de l’homme d’affaires et chef cuisinier Jorge Rausch soulève la nécessité d’accorder une plus grande importance au patrimoine gastronomique national dans la politique touristique du pays. Adresse : Cartagena Convention Center.
Quebracho: Un bar et un restaurant incomparables avec une touche et une décoration argentines. Vous y trouverez le meilleur steak accompagné d’un bon vin ou d’un champagne. Adresse : Calle Baloco No. 2-69
