La gastronomia caraibica colombiana è una miscela di sapori intensi che si coltivano nelle sue terre e producono sensazioni indescrivibili. Raccomandiamo ristoranti che sostengono la cultura colombiana, con prodotti locali e di buona qualità:
Juan del mar: Questo magico ristorante si trova in una casa repubblicana restaurata che ha conservato l’architettura, i pavimenti e i muri originali. C’è spesso musica dal vivo. Nel menu troverete una cucina di mare con piatti tradizionali e tipici dei Caraibi e ingredienti locali. Indirizzo: Plaza de San Diego N° 8 – 12
La Mulata: UUn posto squisito e popolare per la sua cucina onesta e di ottima qualità ad un prezzo ragionevole. Deliziosi piatti di pesce, frutti di mare e il tipico riso al cocco, la tipica cucina di Cartagena. Indirizzo: Calle Quero 9 58 San Diego, Cartagena
DeMente: Un ristorante con un tocco originale nel quartiere di Getsemani, con principi ecologici. Indirizzo: Cra. 10 #29-29, Cartagena
Girasol: un ristorante vegetariano con cibo sano e un negozio di prodotti biologici. Indirizzo: Calle de Los Puntales # 37-01, Cartagena
El Bistró: ristorante di cucina europea con influenza caraibica e prodotti colombiani nel centro storico. C’è anche una panetteria e pasticceria con una grande varietà di autentico pane integrale, baguette e mogollas fatte a mano. Indirizzo: Calle de Ayos # 4-46, Cartagena
Marea by Rausch: Ristorante raffinato in riva al mare con un’incantevole vista sul Centro Storico. La maggior parte dei piatti sono a base di frutti di mare. La visione dell’uomo d’affari e chef Jorge Rausch solleva la necessità di dare maggiore importanza al patrimonio gastronomico nazionale nella politica turistica del paese. Indirizzo: Cartagena Convention Center.
Quebracho: Un bar e ristorante incomparabile con un tocco e una decorazione argentina. Troverete la migliore bistecca con un buon vino o champagne. Indirizzo: Calle Baloco No. 2-69
