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Le rhum est la boisson alcoolisée la plus consommée en Amérique latine. Il s’agit d’un distillat à base de canne à sucre fermentée et distillée. On considère que les millésimes anciens sont supérieurs. Le rhum est généralement préparé en fûts de chêne. Le contact entre le chêne et le distillat peut également avoir lieu dans des cuves en fer antirouille avec ou sans apport d’oxygène. Cette méthode est appelée cama empacada («lit emballé»), tandis que celle qui se déroule dans des barils est appelée la traditionnelle vinification.
Lors de notre dégustation de rhum, nous en apprendrons davantage sur l’histoire du rhum, les différentes méthodes de production et leurs origines. Nous essayons différents types de rhum dans différentes combinaisons et découvrons leurs arômes et leurs goûts.
La dégustation du rhum dure environ deux heures. Un traducteur peut être réservé sur demande.
Déroulement de la dégustation :
